Месяц: Июнь 2019

Правила для рыбной продукции, инспекционных агентств

Концепция НАССР с большим успехом применяется Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США с 1973 года. (FDA) для контроля микробиологических рисков в консервированных продуктах с низкой кислотностью (FDA 1973). Ни один другой орган контроля не рассматривал вопрос о включении HACCP в свои программы по безопасности пищевых продуктов, пока он не был настоятельно рекомендован подкомитетом…

Автор admin 09.06.2019 0